The Influence of Price and Quality of Broiler Chicken on Consumer Purchase Decisions at the Mattirowalie Traditional Market, Barru Regency
DOI:
https://doi.org/10.70062/harmonymanagement.v1i4.41Keywords:
Price, Quality, Broiler Chicken, Purchase DecisionAbstract
Consumers in making purchases always consider matters related to the price and quality of a product to be purchased, some people do not prioritize quality over price but some other people make quality a consideration in purchasing broiler meat. This study aims to determine the effect of price and quality of broiler chicken on consumer purchasing decisions at Mattirowalie market. This research was conducted at Mattirowalie market, Barru Regency, South Sulawesi in March-April 2024. This study uses quantitative data obtained from observations of distributing questionnaires with 100 respondents, the data were analyzed using multiple linear regression with the help of SPSS version 26. The results showed that the results of multiple linear regression analysis of price variables had a negative or reciprocal effect and the quality of broiler chicken had a positive or unidirectional effect on consumer purchasing decisions. Partially shows that the price and quality of broiler chickens have a significant effect on consumer purchasing decisions while simultaneously the price and quality of broiler chickens together have a significant effect on consumer purchasing decisions. The coefficient of determination of the price and quality of broiler chicken is 56% on consumer purchasing decisions in the Mattirowalie market while the remaining 44% is influenced by other factors outside of the study.
References
Ainun, A., Hamzah, A., & Yusriana, Y. (2023). Pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian telur ayam broiler pada Toko Anna di Desa Pondong Baru Kecamatan Kuaro. Jurnal Riset Manajemen, 1(2), 165-175.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Barru. (2021). Kabupaten Barru dalam angka. https://barrukab.bps.go.id/ (Diakses pada 28 Januari 2024).
Bakti, U., Hairudin, H., & Maria, S. A. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan, produk, dan harga terhadap minat beli pada toko online Lazada di Bandar Lampung. Jurnal Ekonomi, 22(1), 101-118.
Basu, S., & Hani, U. (2014). Manajemen pemasaran (Analisis perilaku konsumen). Liberty Yogyakarta.
Churchill, G. A. (2005). Dasar-dasar riset pemasaran (Edisi ke-4, Jilid I, Alih Bahasa). Jakarta: Fakhru.
Fakhru, R., & Yasin, H. (2014). Strategi pemasaran. Alfabeta, Bandung.
Garvin, D. A., & Timpe, A. D. (2011). Kano model: Customer satisfaction through product quality. Total Quality Management. Alton: McGraw Hill.
Ghozali, I. (2016). Aplikasi analisis multivariat dengan program IBM SPSS 23 (Edisi ke-8, Cetakan ke-7). Badan Penerbit Universitas Diponegoro, Semarang.
Gunarsih, C. M., Kalangi, J. A. F., & Tamengkel, L. F. (2021). Pengaruh harga terhadap keputusan pembelian konsumen di Toko Pelita Jaya Buyungon Amurang. Jurnal Productivity, 2(1), 69-72.
Hajis, R. (2018). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam broiler di Kota Pematangsiantar. Jurnal Agribisnis, 9(1), 17-31.
Hamka, H. (2014). Pengaruh harga dan kualitas terhadap keputusan pembelian ayam potong di Pasar Gamalama. Jurnal Agribisnis Perikanan, 7(1), 18-24.
Hardjosworo, P. S., & Rukmiasih, M. S. (2000). Meningkatkan produktivitas ayam ras pedaging di Indonesia. Penebar Swadaya, Jakarta.
Hidayati, A. N. (2017). Investasi: Analisis dan relevansinya dengan ekonomi Islam. Jurnal Ekonomi Islam.
Ismanto, A., Try, J., & Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman. (2018). Analisis sikap dan kepuasan konsumen terhadap atribut produk karkas ayam pedaging segar di pasar tradisional Kota Samarinda. Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis, 8(2), 71-82.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2013). Prinsip-prinsip pemasaran (Edisi ke-13, Jilid 1). Erlangga, Jakarta.
Lasimpala, L., Nuryani, N., Ramadhani, F., & Kau, M. (2021). Gambaran pola makan dan pengetahuan sindrom metabolik pada kelompok dewasa. Gorontalo Journal of Nutrition and Dietetic, 1(2), 64-73.
Maulana, H. (2017). Kebersihan sebagai dimensi kualitas ayam boiler: Studi kasus di pasar tradisional Kota Cirebon. Jurnal Penelitian Peternakan, 9(2), 80-90.
Putra, G., Arifin, Z., & Sunarti. (2017). Pengaruh kualitas produk terhadap keputusan pembelian dan dampaknya terhadap kepuasan konsumen (Survei pada mahasiswa Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Administrasi angkatan 2013 dan 2014 Universitas Brawijaya yang melakukan pembelian paket data kampus). Jurnal Administrasi Bisnis, 48(1), 127-128.
Putri, D., Firdaus, R., & Juhari, J. (2022). Analisis harga dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian daging ayam di Pasar Induk Kota Pangkalpinang. JEM Jurnal Ekonomi dan Manajemen, 8(1), 113-120.
Rahman, A. (2010). Strategi dasyat marketing mix for small business: Cara jitu merontokkan pesaing. TransMedia, Jakarta.
Saunders, M., Lewis, P., & Thornhill, A. (2016). Research methods for business students (7th ed.). Pearson, Harlow.
Siregar, A. P. (2005). Pengaruh jenis ayam dan potongan karkas terhadap kadar asam lemak jenuh daging ayam broiler. Jurnal Peternakan, 28(3), 128-137.
Subowo, E., & Saputra, M. (2019). Sistem informasi peternakan ayam broiler di Kabupaten Pekalongan berbasis web dan android. Surya Informatika, 6(1), 53-65.
Sugiono. (2020). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sujarweni, V. (2015). Metodologi penelitian bisnis dan ekonomi (33rd ed.). Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Tjiptono, F. (2016). Pemasaran jasa-prinsip, penerapan, dan penelitian. Andi Offset, Yogyakarta.
Wahyudi, Y. (2021). Praktik strategi pemasaran di era revolusi 4.0. CV Budi Utama, Yogyakarta.
Wardandy, I. S., Mukson, & Prastiwi, W. D. (2022). Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian daging ayam broiler. Jurnal Litbang Patikab, 18(1), 1-16.
Widiasworo, E. (2019). Menyusun penelitian kuantitatif untuk skripsi dan tesis (Vol. 140). Araska Publisher.
Wong, L., Selvanathan, E. A., & Saroja, S. (2013). Changing pattern of meat consumption in Australia. International Journal of Business, Griffith University, Australia.
